竹荪鸡汤禁忌

  竹荪是一种在竹子根部的位置的一种菌类,他的样子,整体长得有点儿像小人。它的外形?大多是白色,也有黄色,而且种类也比较多。外形基本上是一个网状的裙子盖住了整体,这样的话是非常好看的,所以被誉为菌中皇后,而且竹荪营养物质非常高,而且味道鲜美,很受大众的欢迎。让苹果绿养生网为大家讲解。

  竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴,润肺止咳,清热利湿。竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用;云南苗族人患癌症的几率较低,这与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用可能有关。现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

  竹荪性寒味甘,无毒副作用,一般来说,竹荪与各种食物之间并没有很大的营养冲突,但是由于竹荪性质寒凉,因此建议不要与鸭,蟹类等凉性食物共同食用,避免引起机体腹泻腹痛。

  竹荪可以直接食用,或者入药,搭配上并没有很大的禁忌,只是竹荪宜与鸡腿菇,百合,银耳,排骨,鸡腰,鸡汤等食物一起食用,与这些食物一起搭配食物,可以加强营养功效,增强机体免疫力。

  竹荪适合于脑力工作者,肥胖,失眠,三高人群,免疫力低下,肿瘤患者食用,但是由于竹荪性寒,因此有四肢发凉,腹泻腹痛等脾胃虚寒,体质偏寒的人群也不宜食用。

  竹荪无毒,泡发后整棵皆可食用,但是由于竹荪的根部有一股生涩之味,不喜欢这种味道的人,可以将其除去;也可用清水浸泡几遍后去除味道。

  竹荪品种多,黄曲竹荪是不可以食用的一类,这种竹荪颜色呈柠檬黄色或橘黄色,因此不建议食用。

  营养价值

  1. 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;

  2. 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;

  3. 竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;

  4.竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

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