醋蛋液的做法与作用

  现在人们的生活方式越来越健康,人们更加注重健康、保健、关注自己的身体,身体有一些小问题,也更愿意通过饮食治疗照顾自己。醋蛋是一种保健食品疗法,学习鸡蛋醋的做法,常被引用,身体会更好。鸡蛋醋液可以降低血脂,老年人可以多喝水,稀释血脂,减少疾病。

  事实上,醋蛋液的方法很简单,即严格要求选择原料,鸡蛋最好是新鲜的,醋也应该是好醋,香醋,食具不应该使用金属或塑料。醋蛋液也有防止动脉硬化的作用,妇女经常喝它来美容。

  醋蛋液是一种保健食疗法,顾名思义就是将洗净的蛋壳浸泡在米醋中2—4天,泡好后可与白开水、蜂蜜一起调匀食用。醋蛋可调整与弥补人体的营养状况,助消化,促吸收,舒经活络,降血脂,防止动脉硬化及冠心病、脑血栓、糖尿病等70多种疾病。

  所用鸡蛋越新鲜越好(最好选择三天内的鲜蛋),使用的醋最好是陈酿两年以上的纯天然酿造米醋(如原香醋)。浸泡的器具一定选用玻璃杯或瓷杯、瓷碗,切记不可使用塑料杯和金属杯,因为塑料和金属制品遇酸会溶出对人体有害的物质,所以要忌用。做醋蛋液时,先要用清水将蛋的外壳清洗干净(凉开水洗最好)。加入的醋一定要将整个鸡蛋浸没。按上法制作,2~3天后蛋壳溶解,蛋体胀大,剪破蛋膜,用筷子将蛋清与蛋黄打散,醋蛋液便做好了。一天服用15~20毫升,吃时要加入等量的温开水稀释。可以单独服,也可掺入适量蜂蜜或红糖一同服用。

  醋蛋液的做法是不是非常简单呢,学会做醋蛋液,给老爸、老妈经常喝一点,既养生又预防疾病,如果有患便秘的人多喝醋蛋液也有意想不到的作用哦。需要提醒大家,醋蛋液并不适合儿童服用,十二指肠溃疡病患者也不宜服用。

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